Sauce aus Tomaten, Tahini, Joghurt, Aubergine über frittierten Brotchips mit frischem Granatapfel

Lamm, leicht scharf, mit Zitrone, frischen Champignons und Zwiebel in einer leichten Sauce, mit Bulgur

Mantel aus Bulgur und Rindfleisch, gefüllt mit Rinderhack, Nüssen, Zwiebeln, Granatapfel – dazu Reis und Gemüse